【相葉マナブ】梨の万能だれ&梨豚丼(アレンジレシピ)の作り方 旬の産地ごはん 市川の梨(9月20日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年9月20日の『相葉マナブ』では、千葉県市川市で栽培された梨を使った料理が特集されました。

千葉県市川市の奥様から、梨の絶品料理を学びます。

この記事では、梨の万能タレの作り方を紹介します!

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梨の万能だれの作り方

【材料】

梨       1個

しょうゆ    大さじ4

酒       大さじ2

【作り方】

1.梨をすりおろす

2.すりおろした梨・しょうゆ・酒を鍋に入れ、中火で5分加熱する

梨の万能だれはオリーブオイルなどをプラスすると梨ドレッシングに!

鶏肉を漬け込んで唐揚げにしても美味しいそうです。

お肉や野菜と煮込んでみぞれ煮にするのもおすすめとのことです。

梨豚丼

【材料(2人分)】

豚バラ肉      150g       

梨の万能だれ    200g

梨         1/4個

コショウ      適量

ご飯        2杯

青ネギ       適量

紅ショウガ     適量

【作り方】

1.保存袋に5㎝幅に切った豚肉・梨の万能だれ・短冊切りした梨を入れ、均一になるまで揉み込み、冷蔵庫で約10分漬け込む

2.フライパンに1の具材をタレごと入れ、中火で炒めてコショウで味付けする

3.丼にごはんをよそい、2の具材を盛る

4.青ネギ・紅ショウガを振れば完成!

梨豚丼のお味は?

梨豚丼は砂糖を使っていないのに自然な甘さがあり、ごはんとも合うそうです。

今回紹介された梨料理は、こちらからご覧いただけます↓

【相葉マナブ】梨ジャム&梨トースト&レアチーズケーキ(アレンジレシピ)の作り方旬の産地ごはん 市川の梨(9月20日)

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