2020年5月13日の『家事ヤロウ』では、『おうちグルメ』ベスト10を発表!
番組スタートから約2年の間に紹介された料理約200品のうち、SNSで反響の大きかったパン、スイーツ、炊き込みご飯などが登場!
この記事では、中丸雄一さんが大好きな『みりん生キャラメル』のレシピをまとめます!
みりん生キャラメルの作り方
1.フライパンにみりん・生クリーム各200mlを入れる
2.中火で30分煮詰める
3.黄色くとろみが出てきたら火を止める
4.クッキングシートを敷いた器に流し入れる
5.冷蔵庫で30分冷やせば完成!
砂糖のほとんどがショ糖でできていますが、みりんは9種類の糖が含まれており、奥行きのある甘さがあるのが特徴です。
みりん生キャラメルのお味は?
みりん生キャラメルは「生キャラメルより生!」というほどくちどけが良く、深みのある味わいだそうです。
第1位のレシピは、こちらでまとめています↓