【家事ヤロウ】(5月13日)みりん生キャラメルの作り方(おうちグルメベスト10)

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グルメ・レシピ情報
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2020年5月13日の『家事ヤロウ』では、『おうちグルメ』ベスト10を発表!

番組スタートから約2年の間に紹介された料理約200品のうち、SNSで反響の大きかったパン、スイーツ、炊き込みご飯などが登場!

この記事では、中丸雄一さんが大好きな『みりん生キャラメル』のレシピをまとめます!

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みりん生キャラメルの作り方

1.フライパンにみりん・生クリーム各200mlを入れる

2.中火で30分煮詰める

3.黄色くとろみが出てきたら火を止める

4.クッキングシートを敷いた器に流し入れる

5.冷蔵庫で30分冷やせば完成!

砂糖のほとんどがショ糖でできていますが、みりんは9種類の糖が含まれており、奥行きのある甘さがあるのが特徴です。

みりん生キャラメルのお味は?

みりん生キャラメルは「生キャラメルより生!」というほどくちどけが良く、深みのある味わいだそうです。

第1位のレシピは、こちらでまとめています↓

【家事ヤロウ】(5月13日)高級ホテルのフレンチトーストの作り方(おうちグルメベスト10)

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