【家事ヤロウ】（5月13日）みりん生キャラメルの作り方（おうちグルメベスト10）

2020年5月13日の『家事ヤロウ』では、『おうちグルメ』ベスト10を発表！

番組スタートから約2年の間に紹介された料理約200品のうち、SNSで反響の大きかったパン、スイーツ、炊き込みご飯などが登場！

この記事では、中丸雄一さんが大好きな『みりん生キャラメル』のレシピをまとめます！

みりん生キャラメルの作り方

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家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 – 2020年 5月月13日午前8時08分PDT

1．フライパンにみりん・生クリーム各200mlを入れる

2．中火で30分煮詰める

3．黄色くとろみが出てきたら火を止める

4．クッキングシートを敷いた器に流し入れる

5．冷蔵庫で30分冷やせば完成！

砂糖のほとんどがショ糖でできていますが、みりんは9種類の糖が含まれており、奥行きのある甘さがあるのが特徴です。

みりん生キャラメルは「生キャラメルより生！」というほどくちどけが良く、深みのある味わいだそうです。

第1位のレシピは、こちらでまとめています↓