【ヒルナンデス】(5月22日)松本有美(ゆーママ)さんの8分で親子丼ができるおかずの素の作り方(話題の料理人のおうちごはん)

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グルメ・レシピ情報
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2020年5月22日の『ヒルナンデス』では、今話題の料理研究家が作るおうちごはんのレシピが紹介されました。

著書『ゆーママの暮らしを楽にするおかずの素』が45万部を突破している人気料理研究家・ゆーママこと松本有美さんが、お家で簡単にできるおかずの素を教えてくれました。

この記事では、ゆーママの8分で親子丼ができるおかずの素レシピをまとめます!

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おかずの素・鶏肉のだし煮の作り方

【材料】

鶏もも肉   3枚

玉ねぎ   1個

水    400ml

醤油   大さじ3

砂糖   大さじ1と1/2

みりん  大さじ1と1/2

酒    大さじ1と1/2

和風だしの素 小さじ1/2

【作り方】

1.鶏もも肉は半分に切り、玉ねぎは8㎜幅に切る

2.鍋に鶏モモ肉・玉ねぎ・しょうゆ・砂糖・みりん・酒・和風だしの素・水を入れ、強火にかける

3.沸騰したら弱火にし、落し蓋をして約20分煮る

4.火が通ったら、煮汁ごと保存容器に入れて保管する

<ポイント>煮汁ごと入れることで保管中も味がしみ込む!

保存期間:冷蔵7日間 冷凍3週間

おかずの素と電子レンジでできる親子丼の作り方

【材料(2人分)】

鶏もも肉のだし煮   1枚

卵          3個

水          50ml

【作り方】

1.耐熱容器に一口大に切った鶏肉のだし煮と煮汁を一緒に入れる

2.軽く溶いた卵を加え、水を注ぐ

3.ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する

4.一度取り出して軽く混ぜ合わせる

5.さらに電子レンジ600Wで1分加熱する

6.ご飯の上に盛り付ければ完成!

親子丼が8分で完成!

おかずの素を使えば、親子丼がたった8分で完成しました。

次のページでは、揚げないコロッケの作り方をまとめます!

【ヒルナンデス】(5月22日)松本有美(ゆーママ)さんの『揚げずに作れるスコップコロッケ』の作り方(話題の料理人のおうちごはん)

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